施設・設備

本学は、東京と千葉を結ぶJR総武線「新小岩」駅前に位置し、千葉、横浜、上野、新宿など各方面からのアクセスが抜群です。都心近郊の新小岩キャンパスには、近代的施設に充実した実験・実習施設が配置され、高度な教育・研究を支えています。 1号館校舎には、各種実験・実習室、講義室、視聴覚設備を施した講堂があり、別棟の給食管理実習棟には、給食経営管理実習室、演習室、調理実習室があります。食品分析に欠かせない機器分析実験棟6号館が平成18年3月に完成しました。

※上記Flash内に詳細説明が無い施設は、下記の詳細とあわせてご覧下さい

食品学系実験室: 食品の一般成分の分析、油脂の分析、食品成分の変化、食品の品質検査などを行います。

精密機器室: 機器を用いた分析実験に使用する熱分析装置、高速液体クロマトグラフ、ガスクロマトグラフ、原子吸光分光光度計、などが設置されています。

調理実験室: 調理技術の習得を目指し、少人数実習に対応できる各種調理設備を配備。日本料理、西洋料理、中国料理の調理方法を学び、各種料理の献立への活かし方や大量調理への応用も含めて学びます。

多目的ホール: 放課後や休憩時間に学生が有効に利用できます。コーヒーラウンジもあり軽食喫茶を廉価で提供しています。

食品加工実習室: 農産･水産･畜産の各種食品を原料とした加工食品(ビン詰め･缶詰類、醸造調味食品)の製造や、製菓・製パン実習を行います。

栄養教育実習室: 液晶プロジェクター、VTR装置などの視聴覚機器やフードモデルを完備、個々人の健康・栄養状態を総合的に評価・判定や生活の質(QOL)向上につながる支援や食育に必要な栄養教育の方法を学びます。

情報処理実習室: 最新のパソコンを配備、栄養学や情報処理実習などの演習が行われます｡学生全員にIDを付与、日々の学習から情報収集まで思いのままにネットワークを活用できます。

図書館: 明るく開放的な閲覧室は、開架式で自由に本の選択ができるようになっています。図書の閲覧や貸出、レファレンスサービスなど機能的で幅広く活用できます。

図書検索システム: 検索システム(OPAC)により館内図書の検索もスムーズに行え大変便利です。