インターンシップ

インターンシップ(実習先：福南食品工業株式会社)

私は、主に細菌検査と商品開発の実習を行いました。細菌検査は、大学で履修した微生物学実験での経験を活かすことができました。商品開発では、社員の方が考えた分量で材料を混ぜ合わせ、スープを作っていきました。思い通りの味にするのは容易なことではなく、いくつも試作品を作りました。試行錯誤の末、最終日には目指していた味をつくることに成功しました。少しの材料や分量の違いで変わってしまう『味』の繊細さを実感し、改めてこの仕事の難しさを知りました。苦労して作った商品でも、必ずしも商品化されないという厳しさも知りましたが、商品化に至ったときの達成感は私が感じたもの以上なのだろうと思いました。

インターンシップ(実習先：葛飾区役所)

私のインターンシップは、葛飾区内にある保健所で実習を行いました。保健所では、食品に関わるあらゆる業態を対象とした監視や指導を行う食品衛生監視の研修をさせていただきました。一連の研修後、大学で学んだ知識を、ビジネスではない安全な食生活のために還元出来ることに気づき、是非この職に就きたいと思うようになりました。食品衛生監視を通して社会に貢献することが私の今の目標です。そのためにも、これからもこの大学で多くを学んでいきたいと思っています。