教員紹介（HOSHINO Hiroko）
- ホシノ ヒロコ
- HOSHINO Hiroko
星野 浩子
- 所属
- 健康栄養学部 管理栄養学科
食品衛生学第二研究室 - 職位
- 准教授
専門分野
食品衛生学
主要担当科目
食品衛生学、食品衛生学実験、化学入門、有機化学
教員の研究テーマ等
- 食品の微生物制御に関する研究
- Bacillus 属細菌の芽胞形成に及ぼす影響
ゼミ・研究室での活動
本研究室では食品を調理・加工時の食品衛生・食の安全について幅広い視点をもって探究しています。またゼミ活動では食品表示等についても学び理解を深めています。食に関して興味のあることを個人で調べ研究発表も行っています。各種イベントでは食品衛生に関する実験のサポートや、大学祭の身体計測のイベントでは血管年齢の測定に参加しています。国家試験対策は3年次から少しずつ始め管理栄養士国家試験合格に向けて仲間とコミュニケーションを取りながら楽しく学習しています。
受験生・学生への応援メッセージ
わかりやすく楽しい授業を目指していますので、楽しく一緒に学んでいきましょう。4年間やることはたくさんありますが目標に向かって一つ一つ進めていきましょう。
その他（自分の趣味や好きなことなど）
趣味は旅行です。絶景と癒しを求めてどこまでも。