教員紹介（SHINOHARA Yuko）
- シノハラ ユウコ
- SHINOHARA Yuko
篠原 優子
- 所属
- 健康栄養学部 食品学科
食品学第2研究室 - 職位
- 専任講師
専門分野
応用微生物学(環境浄化)、食品機能学(未利用資源開発)
主要担当科目
化学実験、科学の基礎、食と環境、食品学総論、食品分析化学
教員の研究テーマ等
- 食品の未利用、低利用部位の有効活用に関する研究
ゼミ・研究室での活動
食品廃棄物削減方法についての調査研究。・気候変動により今後、国内生産量が増加すると考えられる作物の新たな食べ方の提案。・タンパク質危機に備えた食用昆虫の利用方法の提案。
受験生・学生への応援メッセージ
自分のやりたいことや気になったことがあったら、臆せず初めてみると新しい発見があるかもしれません。1人が無理なら周りを巻き込んで、みんなで楽しくチャレンジしてみましょう。
その他（自分の趣味や好きなことなど）
動物（特にイエネコ、ツシマヤマネコ)