教員紹介（YAMADA Satsuki）
- ヤマダ サツキ
- YAMADA SATSUKI
山田 五月
- 所属
- 健康栄養学部 管理栄養学科
公衆栄養学研究室 - 職位
- 准教授
専門分野
公衆栄養学、高齢者の栄養、食環境整備
主要担当科目
公衆栄養学
教員の研究テーマ等
- 葛飾区の食環境整備の支援に取り組むとともに、他自治体からの依頼を受け、調査分析や助言を行っている
ゼミ・研究室での活動
東京都の行政栄養士として3月まで勤務し、その経験を活かして、公務員を目指す学生への助言を行っている。特に国家試験対策においては、合格者の学習方法を分析し、効果的な勉強法の情報提供に取り組んでいる。また、ゼミ活動では「災害時の食物アレルギー対応について」をテーマとし、行政の取組状況に関する情報収集・分析を行い、その成果を論文としてまとめている。あわせて、実用的な支援につなげるため、関連するリーフレットの作成にも取り組んでいる。
受験生・学生への応援メッセージ
4年間の過ごし方が、その後の人生を大きく左右します。大学生活は、社会人になるための土台づくりの時間です。一日一日の積み重ねを大切にしながら、いろいろなことに挑戦して、悔いのない学生生活を送ってください。
その他（自分の趣味や好きなことなど）
花を育てるのが好きで、キャンプや車中泊にも出かけます。
最近は、中国ドラマを中国語で2倍速で観ることにはまっています。